Maandelijks archief juli 2019

0

Gratin dauphinois

Dag 13 van de Franse 14daagsefoodfotochallenge van  Stylishbeeld. De aardappelschotel ‘gratin dauphinois’ stond op het programma. Ik gebruik hier de nieuwe aardappelen van Bakkums Boetje voor. Gratin dauphinois is een Franse ovenschotel met als...

0

Ratatouille

Dag 14 van de Franse 14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld is Ratatouille. Dit is een Frans gerecht van gestoofde groenten, dat vooral in de Provence veel wordt bereid. Verschillende variaties van het gerecht worden gegeten in...

0

Clafoutis met bramen

In mijn tuin zijn op dit moment zowat alle bramen tegelijk rijp. Dus naast de clafoutis en een tosti met vijgen chutney, bramen en geitenbrie, zijn er ook veel bramen in mijn sap-pan beland....

0

Franse uiensoep

Franse uiensoep, dat is soep gemaakt van uien en bouillon, en in dit geval ook een franse cognac die we zelf geïmporteerd hebben. Lekker met oud stokbrood en geraspte kaas onder de grill. Het...

0

Pissaladiere, Franse uienpizza

Dag 9 van de #14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld We zitten nog steeds in Frankrijk en vandaag is de passaladiere aan de beurt, een streekproduct uit Nice. Het is eigenlijk gewoon een uienpizza met ansjovis en...

0

Pissaladiere, Franse uienpizza

Dag 9 van de #14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld We zitten nog steeds in Frankrijk en vandaag is de passaladiere aan de beurt, een streekproduct uit Nice. Het is eigenlijk gewoon een uienpizza met ansjovis en...

0

Croque monsieur, tosti

Vandaag op dag 8 van de #14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld stond de Croque monsieur op de Franse lijst. Op dit moment eet ik hem als brunch, zalig. En ja, als ik alleen eet, dan is...