Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appel en snij deze in blokjes.
1 stuks appel
Maak de passievrucht leeg en meng dit met de appel. Laat een halve passievrucht vol voor de garnering.
3 stuks passievrucht, ik leg een halve apart voor de garnering
Meng nu de speculaaskruiden, meergranen meel, havermout en hong er door heen.
1 theelepel speculaaskruiden, 3 eetlepels meergranen meel, 2 eetlepels havermout, 1 eetlepel honing
Zet een ovenvast schaaltje met de appel etc. in de voorverwarmde oven voor 25 minuten. Roer het halverwege nog een keertje om. Het vocht uit de appel en passievrucht mengt met het meel en havermout en zorg voor een crumble.
Serveer de crumble warm bij wat yoghurt.
zuivel kefir of yoghurt om erbij te serveren
