Appel strudel
Homemade appelstrudel
Keukengerei
- Oven
Ingrediënten
- 3 stuks appels
- scheutje citroensap
- 1 eetlepel donker bruine basterdsuiker
- 1 1/2 theelepel kaneel
- 2 eetlepel amandelschaafsel Let op, 1 eetlepel erdoor en 1 eetlepel er overheen
- 1 1/2 eetlepel rozijnen
- 1 rol bladerdeeg, rechthoekig ongeveer 27 x 31 cm
- 1 stuks eidooier
- 1 eetlepel melk
Instructies
- Verwarm de hete luchtoven voor op 180 graden.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in blokjes.3 stuks appels
- Giet wat citroensap over de appels tegen het verkleuren.scheutje citroensap
- Meng de suiker, kaneel,1 eetlepel amandelschaafsel en rozijnen door de appels.1 eetlepel donker bruine basterdsuiker, 1 1/2 theelepel kaneel, 2 eetlepel amandelschaafsel, 1 1/2 eetlepel rozijnen
- Leg de bodem op een bakplaat op bakpapier.1 rol bladerdeeg, rechthoekig
- Verdeel de appels over de lange kant zo'n 10 cm vanaf de kant.
- Rol nu met behulp van het bakpapier het deeg om de appels. Zorg dat de naad uiteindelijk aan de onderkant komt.
- Klop de eidooier met de melk los en smeer dit over de rol aan de bovenkant.1 stuks eidooier, 1 eetlepel melk
- Verdeel de andere eetlepel amandelschaafsel over de bovenkant.2 eetlepel amandelschaafsel
- Bak de appel strudel in 25 minuten gaar en bruin in de voorverwarmde oven.
- Serveer de appel strudel met de vanillesaus die hieronder beschreven staat.