Verwarm de oven voor op 160 graden.
Meng de boter goed met de suiker.
135 gram roomboter ongezouten, 150 gram suiker
Doe één voor één de eieren erbij en blijf goed roeren met bijvoorbeeld een keukenmachine of mixer.
3 stuks eieren
Voeg de melk en 3 bananen toe en meng dit redelijk glad.
60 ml melk, 4 stuks overrijpe bananen
Nu mag de bloem, bakpoeder, zout en witte hazelnotenpasta erbij.
250 gram bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 theelepel zout, 100 gram witte hazelnoten pasta
Als alles goed gemengd is mag het beslag in de vorm.
Leg de laatste banaan in de lengte door gesneden over het beslag. Daar tussen zet je nog de 3 plakken roomboter.
135 gram roomboter ongezouten, 4 stuks overrijpe bananen
Bak het bananenbrood nu in 60 minuten gaar en bruin. Als je er met een sateprikker in steekt moet deze er droog uitkomen. Dus er moet geen beslag aankomen. Is dit wel het geval dan mag hij nog 5 minuten voordat je het weer test.
