Chocolade hazelnoot koekjes
Lekkere koeken, krokant van buiten en smeuïg van binnen.
Keukengerei
- Oven
- bakpapier
- bakblik
Ingrediënten
- 240 gram zachte roomboter ongezouten
- 120 gram witte basterd suiker
- 90 gram poedersuiker
- 2 stuks eieren maat M
- 300 gram bloem gezeefd
- 30 gram Maizena
- 11 gram droge gist
- 1 theelepel zout
- 235 gram geroosterde hazelnoten
- 345 gram chocolade
Instructies
- Meng de boter met de suiker, eieren, gist, bloem en zout.240 gram zachte roomboter, 120 gram witte basterd suiker, 90 gram poedersuiker, 2 stuks eieren, 30 gram Maizena, 11 gram droge gist, 1 theelepel zout, 300 gram bloem
- Hak de hazelnoten en de chocolade grof en meng dit door het deeg.235 gram geroosterde hazelnoten, 345 gram chocolade
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg bakpapier op het bakblik
- Maak nu bolletjes deeg op het bakpapier met voldoende ruimte ertussen. Ik gebruik een portioneer schep maat 1/20
- Bak de koekjes in 12 minuten bruin en gaar in de voor verwarmde oven.
- Herhaal het bakken totdat het deeg op is of maak van 550 gram ook cookie dough ijs.