Clafoutis met kersen en pastis
Keukengerei
- Oven
Ingrediënten
- boter om de vorm in te vetten
- 300 gram kersen
- 215 ml melk
- 3 stuks eieren maat M
- 85 gram suiker
- 8 gram vanillesuiker = 1 zakje
- 2 eetlepels gesmolten roomboter
- 75 gram bloem
- 60 ml pastis
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet de ovenschaal in.boter om de vorm in te vetten
- Ontpit de kersen en verdeel ze over de bodem van de schaal.300 gram kersen
- Maak het beslag door alle ingrediënten te mengen.215 ml melk, 3 stuks eieren, 85 gram suiker, 8 gram vanillesuiker, 2 eetlepels gesmolten roomboter, 75 gram bloem, 60 ml pastis
- Schenk het beslag over de kersen.
- Bak de clafoutis in 40 minuten gaar en bruin. Het beslag blijft iets zacht, dit is de bedoeling.
- Serveer de clafoutis warm, lauw of koud met bijvoorbeeld een bolletje vanille-ijs.