Gehakt gratin
comfortfood
Ingrediënten
- 1 kilo runder gehakt
- 1 stuks ei, M
- 50 gram paneermeel
- 2 theelepels harissa
- 2 theelepels oregano
- 2 theelepels persillade
- peper en zout
- olie om in te bakken
- 1 stuks ui
- 500 gram voorgekookte krieltjes
- 600 gram tomatensaus
- 250 gram geraspte kaas
- 1 bosje platte peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190C
- Meng het gehakt met het ei, paneermeel, kruiden en peper en zout. Draai er balletjes van ter grote van een golfbal.1 kilo runder gehakt, 1 stuks ei, M, 50 gram paneermeel, 2 theelepels harissa, 2 theelepels oregano, 2 theelepels persillade, peper en zout
- Verwarm de olie en bak de gehaktballetjes rondom bruin.olie om in te bakken
- Haal de gehaktballetjes uit de pan en bak in het achtergebleven vet de gesnipperde ui.1 stuks ui
- Vet een ovenschaal in en doe hier de gehaktballetjes, ui, krieltjes en de tomatensaus in.500 gram voorgekookte krieltjes, 600 gram tomatensaus
- Verdeel de geraspte kaas over de schaal en zet dit 25 minuten in de voorverwarmde oven. Als het dan nog geen bruin korstje heeft zet dan de bovengrill er even op.250 gram geraspte kaas
- Serveer het met de grof gehakte peterselie en geniet met een lekkere groene salade erbij.1 bosje platte peterselie