Gehakt ovenschotel met camembert
comfort ovenschotel
Keukengerei
- Oven
- ovenschaal
Ingrediënten
- 800 gram aardappelen
- zout
- scheutje melk
- klontje roomboter
- 100 gram spekjes
- 1 stuks ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 gram rundergehakt
- 4 theelepels ras el hanout
- zout en peper
- 200 gram champignons
- 1 stuks courgette
- 140 gram tomatenpuree
- 200 ml rode wijn
- 7 gram tijm, de blaadjes
- olie om ovenschaal in te vetten
- 250 gram camembert
Instructies
- Schil en kook de aardappelen met zout en maak hier met wat melk en boter aardappelpuree van.800 gram aardappelen, zout, scheutje melk, klontje roomboter
- Bak de spekjes uit in een koekenpan.100 gram spekjes
- Doe de gesnipperde ui en gesnipperde knoflook bij de spekjes.1 stuks ui, 2 teentjes knoflook
- Voeg hier de gehakt bij en bak dit rul, meng de ras el hanout èn peper en zout door het mengsel.500 gram rundergehakt, 4 theelepels ras el hanout, zout en peper
- Doe de in plakjes gesneden champignons erbij en de in blokjes gesneden courgette. En bak dit een paar minuutjes mee.200 gram champignons, 1 stuks courgette
- Voeg de tomatenpuree toe.140 gram tomatenpuree
- Als laatste mag de rode wijn erbij en de tijmblaadjes. Laat het geheel een kwartiertje pruttelen.200 ml rode wijn, 7 gram tijm, de blaadjes
- De oven voorverwarmen op 200 graden.olie om ovenschaal in te vetten
- Vet een ovenschaal in en doe hier het gehakt mengsel in.
- Dek het af met de aardappelpuree en verdeel de camembert in plakjes gesneden hier overheen.250 gram camembert
- Zet het geheel 30 minuten in een voor verwarmde oven.