Gevulde fles pompoen
gevulde pompoen
Keukengerei
- Oven
Ingrediënten
- 1 stuks biologische fles pompoen
- olijfolie
- zout, ik gebruikte zout met espelette is een peper soort
- 1 stuks rode ui
- 500 gram gehakt
- 1 eetlepel Zaatar wilde oregano
- 1 eetlepel baharat
- peper en zout
- 75 gram geraspte kaas
- 1 handje granaatappelpitten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de fles pompoen, snij deze door midden. Het is belangrijk dat de pompoen biologisch is omdat je de schil laat zitten.1 stuks biologische fles pompoen
- Schep met een lepel de pompoenpitten eruit, zodat er een holletje ontstaat om te vullen.
- Sprenkel wat olijfolie en zout over de pompoen en zet deze op bakpapier op een bakblik voor 20 minuten in de voorverwarmde oven.olijfolie, zout, ik gebruikte zout met espelette
- Doe nu wat olie in een koekenpan en verwarm dit.
- Snipper de rode ui en bak deze 5 minuten aan in de hete olie.1 stuks rode ui
- Voeg nu het gehakt en de kruiden bij de ui toe en breng op smaak met peper en zout.500 gram gehakt, 1 eetlepel Zaatar, 1 eetlepel baharat, peper en zout
- Bak het gehakt rul en gaar.
- Als de pompoen gaar is vul je dit met het gehakt mengsel. Er blijft over, dit serveer ik bij de pompoen straks.
- Strooi de kaas over de pompoen en meng de rest door het gehakt. Zet de pompoen nog 5 tot 10 minuten terug in de oven totdat de kaas gesmolten is.75 gram geraspte kaas
- Strooi de granaatappelpitten over de pompoen en serveer met het extra gehakt.1 handje granaatappelpitten