Griesmeel pudding met rood fruit
griesmeel pudding
Keukengerei
- 1 pudding vorm of schaal
- huishoudfolie
Ingrediënten
- 800 ml volle melk Met volle melk wordt het wat rijker van smaak.
- 80 gram griesmeel
- 35 gram kristal suiker
- 300 gram rood fruit diepvries
- 100 ml water
- 75 gram suiker
- 2 eetlepels maïzena
Instructies
- Vul de puddingvorm met koud water en laat staan.
- Verwarm de melk en als deze kookt maag de griesmeel en suiker erbij.800 ml volle melk, 80 gram griesmeel, 35 gram kristal suiker
- Laat het zachtjes koken totdat het dikker wordt, echt opstijven doet het in de koelkast.
- Giet het koude water uit de vorm.
- Giet de griesmeel in de puddingvorm en doe er meteen huishoudfolie overheen zodat er geen vel op komt.
- Laat het geheel afkoelen en zet de griesmeel dan voor minimaal 4 uur in de koelkast.
- Breng het roodfruit aan de kook met het water en de suiker. Laat het geheel iets inkoken.300 gram rood fruit, 100 ml water, 75 gram suiker
- Ik gebruik bruine maïzena voor sauzen en kan dit er los in strooien, ongeveer 2 eetlepels. Kijk wanneer het de juiste dikte heeft.2 eetlepels maïzena
- In Nederland met de witte maïzena zal ik 2 eetlepels met een klein beetje van de 100 ml water aanmaken en dan toevoegen. Dit voorkomt klontjes.