Kweeperen compote
Keukengerei
- 1 steriel jampotje
Ingrediënten
- 2 stuks kweeperen, 430 gram, netto 260 gram
- scheutje citroensap
- 100 ml water
- 1 stuks kaneelstokje
- 1 stuks steranijs
- 200 gram gelei suiker, half gezoet
Instructies
- Schil de kweeperen, haal het klokhuis eruit en snij de kweepeer in blokjes.2 stuks kweeperen, 430 gram, netto 260 gram
- Giet meteen wat citroensap over de geschilde kweeperen om verkleuring tegen te gaan.scheutje citroensap
- Voeg het water, kaneelstokje, steranijs en de suiker toe en zet het pannetje op het vuur.100 ml water, 1 stuks kaneelstokje, 1 stuks steranijs, 200 gram gelei suiker, half gezoet
- Laat het op hoog vuur 20 minuten pruttelen zodat het geheel is ingekookt en de juiste dikte krijgt.
- Giet het meteen in een gesteriliseerde jampot en zet deze in de koelkast als hij is afgekoeld.