Panna cotta bloedsinaasappels
dessertbloedsinaasappels
Keukengerei
- crème brulee brander
Ingrediënten
- 3 blaadjes gelatine
- 500 ml room
- 1 stuks vanillestokje
- 4 stuks bloedsinaasappels, 500 gram, 240 ml sap
- 50 gram suiker
- optioneel crazy suiker of rietsuiker om te branden.
Instructies
- Week de gelatine in koud water voor 20 minuten.3 blaadjes gelatine
- Zet de room op het vuur met het vanillestokje dat je doormidden hebt gesneden.500 ml room, 1 stuks vanillestokje
- Breng de room tegen de kook aan en verwijder het vanillestokje. Schrap het merg uit het stokje en voeg deze weer toe aan de room.
- Pers de sinaasappels uit en voeg het sap toe aan de room samen met de suiker.4 stuks bloedsinaasappels, 500 gram, 240 ml sap, 50 gram suiker
- Roer de gelatine erdoor totdat het oplost.
- Schenk nu de room in de glazen en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Optioneel is wat crazy suiker of rietsuiker erop en branden als een crème brulee. Bij crazy suiker je wel inhouden bij het branden om de toevoegingen goed tot zijn recht te laten komen.optioneel crazy suiker of rietsuiker om te branden.