Week 2 blaadjes gelatine in koud water.
4 blaadjes gelatine, let op in tweeën gebruiken
Verwarm de room met daarin het doormidden gesneden vanillestokje en de suiker.
500 ml room, 1 stuks vanillestokje, 50 gram suiker
Zodra de room begint te koken, haal je de pan van het vuur.
Haal het vanillestokje uit de room en haal daar de merg uit. De merg kan weer terug in de room.
Voeg de 2 blaadjes geweekte en uitgelekte gelatine toe aan de room.
Roer nogmaals goed door en verdeel het over 4 glazen.
Laat het geheel 1 nacht of minimaal 4 uur in de koelkast staan.
Week na 4 uur de overige twee blaadjes gelatine in koud water.
Pers de sinaasappels uit en verwarm deze. Los de gelatine erin op en laat het geheel afkoelen.
200 ml sinaasappelsap, ongeveer 4 stuks
Giet voordat de sinaasappelsap opstijft het sap over de 4 glazen op de panna cotta. Zet wederom voor minimaal 2 uur terug in de koelkast.
Voor het opdienen mag er wat grof gehakte chocolade overheen en in ieder glas kan één Jan Hagel worden gestoken.
4 stuks Jan Hagel koekjes
