Plaattaart met witlof
witlofplaattaart
Keukengerei
- Oven
Ingrediënten
- olie om in te bakken
- 500 gram witlof
- 100 gram spekjes
- 1/2 stuks rode ui in ringen gesneden.
- 1 stuks rechthoekige bodem voor hartige taart
- 125 gram crème fraiche
- 200 gram brie
- 2 gram tijm, alleen de blaadjes
- honing
- 40 gram walnoten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snij de witlof doormidden en snij de kern eruit.500 gram witlof
- Verwarm wat olie in een koekenpan en bak hierin de witlof met de snijkant naar beneden 5 minuten aan. Haal de witlof uit de pan.olie om in te bakken
- Bak de spekjes uit met de rode ui in de koekenpan.100 gram spekjes, 1/2 stuks rode ui in ringen gesneden.
- Leg de bodem om bakpapier op een ovenrooster.1 stuks rechthoekige bodem voor hartige taart
- Verdeel de crème frache over de bodem.125 gram crème fraiche
- Verdeel nu de aangebakken witlof met de snijzijde naar beneden op de bodem.
- Verdeel de spekjes met ui over de witlof en de in plakken gesneden brie.200 gram brie
- Strooi als laatste de tijm er overheen en bak de taart in 2//25 minuten in de voorverwarmde oven.2 gram tijm, alleen de blaadjes
- Voor het serveren mag er wat honing over en de walnoten.40 gram walnoten, honing