Ga terug
Pruimenjam met Pastis

Pruimenjam met Pastis

Annemiek
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 33 minuten

Keukengerei

  • gesteriliseerde potten

Ingrediënten
  

  • 1 kilo pruimen
  • 120 ml pastis
  • 500 gram geleisuiker extra/speciaal

Instructies
 

  • Ontpit de pruimen.
    1 kilo pruimen
  • Voeg de pruimen, pastis en de geleisuiker in een pan en kook dit 20 minuten.
    120 ml pastis, 500 gram geleisuiker extra/speciaal
  • Ik gebruik een stamper om de jam iets fijner te maken, maar laat de structuur van de pruimen wel bestaan.
  • Doe de jam in de gesteriliseerde potten en sluit deze af. Zet ze 10 minuten op zijn kop zodat ze vacuum kunnen trekken. Bewaar ze dan rechtop in de koelkast tot gebruik.