Ga terug
Pruimenjam met port en speculaaskruiden

Pruimenjam met port en speculaaskruiden

Annemiek
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Bijgerecht

Keukengerei

  • gesteriliseerde potten

Ingrediƫnten
  

  • 1 kilo pruimen
  • 120 ml port
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • 500 gram geleisuiker, extra

Instructies
 

  • Ontpit de pruimen.
  • Voeg de pruimen, port, speculaaskruiden en de geleisuiker in een pan en kook dit 20 minuten.
  • Ik gebruik een stamper om de jam iets fijner te maken, maar laat de structuur van de pruimen wel bestaan.
  • Doe de jam in de gesteriliseerde potten en sluit deze af. Zet ze 10 minuten op zijn kop zodat ze vacuum kunnen trekken. Bewaar ze dan rechtop in de koelkast tot gebruik.
Trefwoord confiture, jam