Speculoos cheesecake nagerecht
dessertspeculooscheesecake
Keukengerei
- 4 glazen
Ingrediënten
- 200 gram roomkaas
- 250 ml slagroom
- 50 gram poedersuiker
- 1 zakje vanille suiker 7.5 gram
- 1 zakje klop fix 7,5 gram
- 150 gram speculoos, 4 apart houden voor de garnering
- 4 eetlepels cranberry compote of jam
- 150 gram speculoos pasta
Instructies
- Klop de roomkaas glad.200 gram roomkaas
- Klop de slagroom met de poedersuiker, vanillesuiker en klop fix stijf.250 ml slagroom, 50 gram poedersuiker, 1 zakje vanille suiker, 1 zakje klop fix
- Meng de slagroom door de roomkaas.
- Maak nu koekkruimels maar hou 4 koekjes heel. Ik deed dit in een foodprocessor. Maar ze te lijf gaan met een deegrol of onderkant van een pan kan ook.150 gram speculoos, 4 apart houden voor de garnering
- Begin nu met opbouwen, de meeste koekkruimels gaan onderin de glazen. Hou een klein beetje apart voor de garnering.
- Daar bovenop verdeel je het roomkaasmengsel in 4 glazen.
- Dit mag 3 uur de koelkast in.
- Daarna verdeel je de cranberry compote er overheen.4 eetlepels cranberry compote of jam
- Je verwarmd heel langzaam de speculoos pasta zodat het vloeibaar wordt.150 gram speculoos pasta
- Verdeel de speculoos pasta over de 4 glazen.
- Garneer de nagerechten nu met de overige koekkruimels en steek in ieder glaas een koekjes.