Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg een stuk bakpapier op een bakplaat van de oven.
Begin met het eerste vel en vet deze in met gesmolten roomboter. Leg op deze manier nog 3 vellen met boter ertussen op het eerste vel.
75 gram gesmolten roomboter, 8 stuks ronde brick vellen, 136 gram in totaal
Schil de appels en snij deze in blokjes.
3 stuks zure appels
Meng de rozijnen, walnoten, speculaaskruiden, suiker en hazelnotensiroop door de appels.
50 gram rozijnen, 50 gram walnoten, 2 theelepels speculaaskruiden, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels hazelnoot siroop
Leg nu het appelmengsel op de Brick vellen maar hou 2 cm van de rand vrij.
Nu mag de bovenste laag met vellen erop. Een vel op het appelmengsel terwijl je de 2 cm rand ingevet hebt met roomboter. Daarover met boter er tussenin de volgende laag totdat er ook 4 lagen op het appelmengsel liggen.
Ik heb de bovenkant ook ingevet en er wat maanzaad overheen gestrooid maar dit is optioneel.
optioneel maanzaad
Schuif nu de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de taart in 20 minuten bruin en gaar.
