Artisjok met dille yoghurt dipsaus

Annemiek

Bereidingstijd 30

Totale tijd 30

Gang Borrelhapje

Kook de artisjokken met de citroen en de laurierblaadjes gaar in een pan met water. Afhankelijk van de grote zo'n 30 minuten. Pluk dan een blaadje van de artisjokbloem om te weten of ze gaar zijn.
2 stuks artisjokken, 1/2 stuks citroen, 2 blaadjes laurier
Maak nu een dipsaus met yoghurt en dragon.
Griekse yoghurt, gedroogde dragon
Eerst haal je een blaadje van de bloem, dan dip je het in het sausje. Je eet alleen het vlezige onderste gedeelte uit het bloemblaadje. Eigenlijk is het slechts de inhoud aan de onderkant van het ‘bloemblad’ wat je eet. Schraap dit samen met t dipsausje met je voortanden om in je mond te laten smelten.