Oeufs mimosa (gevulde eieren)
Ingrediënten
- 6 stuks eieren, M
- 45 gram Kewpie mayonaise
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel herbes de provence
- 1 theelepel persillade
- voor de garnering wat bieslook of krul peterselie
Instructies
- Kook de eieren in 10 minuten hard en gooi ze meteen in ijskoud water om te laten schrikken. Dan stopt de garing en ze zijn beter te pellen.6 stuks eieren, M
- Pel de eieren, en snij ze in de lengte door midden.
- Verwijder het eigeel en doe dit in een kom.
- Meng de Kwepie en kruiden door het eigeel.45 gram Kewpie mayonaise, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel herbes de provence, 1 theelepel persillade
- Nu kan je het eigeel mengsel met twee lepels terug in de eieren scheppen. Maar een spuitzak werkt netter.
- Garneer de eieren met bieslook of krul pterselie.voor de garnering wat bieslook of krul peterselie