Vitamine C boost smoothie

Wederom loop ik al een paar dagen met blaasontsteking en dat is niet fijn. Omdat ik dit zeer regelmatig heb wil ik niet iedere keer aan de antibiotica.
Cranberry’s of veenbessen kunnen prima werken bij bijvoorbeeld blaasontsteking, dit door de grote hoeveelheid vitamine C die het bevat. Cranberry’s bevatten ook de zogenaamde proanthocyanidinen, die zorgen er niet alleen voor dat bacteriën zich niet aan de blaaswand kunnen hechten, maar ook dat aan de blaaswand gehechte bacteriën worden losgeweekt.
Nu kan je cranberry sap kopen in de winkel, maar dan krijg je er ook gratis een berg suiker bij….
Verse cranberry’s heb ik altijd in mijn vriezer. Bij minimaal -18°C zijn ze tot 12 maanden houdbaar.

Ook zit er in cranberry’s mannose (de complete monosacharide) dit is een natuurlijke suiker, een suikerchemie van glucose, die kan worden gebruikt specifiek bij door E. coli (bacteriën) die in vele gevallen blaasontstekingen veroorzaken.

Mannose zit verder in moedermelk, bonen (peulvruchten), linzen, aloë vera sap, kool,
broccoli, tomaten, paddenstoelen, shiitake, zwarte/blauwe/rode bessen, kruis- en veenbessen (cranberries), perziken, appels en sinaasappels.

Dus naast liters thee, die ik sowieso iedere dag drink ook veel vitamine C en vooral cranberry’s.
Dit helpt bij mij, maar loop zeker niet te lang door met blaasontsteking en overleg het met je huisarts. Ik weet uit ervaring dat ik een blaasontsteking weg kan drinken.

Benodigde keukengerei voor een groot glas of meerdere kleine glazen:

• snijplank
• mes
• blender
• citruspers

Ingrediënten voor een vitamine boost:

• 2 middel grote sinaasappels, het sap
• 1/2 citroen, het sap
• 100 gram bevroren cranberry’s
• 1 gold kiwi
• 2 palmkool bladen, of wat boerenkool

Bereiding:

1. Pers de sinaasappels en een 1/2 citroen uit, doe dit samen met de cranberry’s in de blender.
2. Schep de kiwi leeg en doe het fruit samen met de palmkool zonder nerf ook in de blender.
3. Blender dit tot een mooi sap.

Bereid je alvast voor op een iets “zure” vitamine boost, maar super gezond. En de cranberry’s hebben ook iets zoet, samen met de kiwi is het een lekker en gezond drankje.
Ook mijn wederhelft heb ik er op ons kantoor een aangeboden, hij is namelijk erg verkouden en grieperig. Het is niet zijn ding maar hij begreep dat het erg gezond was.