Zuurdesem pancakes met appel
Er is iedere avond, nadat ik Liam, mijn zuurdesemstarter heb gevoed, een restje over. Prima te gebruiken voor wafels of zuurdesem pancakes. Maar ik ga er binnenkort ook crackers, bagel en foccacia mee maken....
Leven als god in Frankrijk Recepten en blogs
Spruitjes stamppot a la carbonara
Spruitjes stamppot a la carbonara, een simpel gerecht. De oorsprong is een pasta carbonara. Een wereldberoemd recept, met heel veel verschillende bereidingswijzen. Maar wat zegt het, als de ingrediënten van een simpele carbonara niet...
Appelbroodjes met kaneelglazuur
Met vlagen maken we al 15 jaar zuurdesembrood. Dat betekent dat ik op dit moment Liam, mijn zuurdesemstarter, (genoemd naar mijn kleinzoon) iedere avond voed. En dat houdt op zijn beurt weer in dat...
Speculoos cheesecake nagerecht
Ja, wat zal ik zeggen, een recept met speculoos cheesecake, dat had ik al lang in mijn planning staan. Ik had nog wat dingen die op moesten, zoals speculoos pasta en een cranberry compote...
Quiche met spruitjes en kastanjes
Spruitjes, of je vindt ze zalig of je hebt er een jeugdtrauma van. In ons gezin waren we netjes verdeeld. Lars, met volgens mij de oudste, kregen doperwten en samen met de jongste at...
Zuurkoolschotel, peer, blauwe kaas en walnoten
De combinatie peer, blauwe kaas en walnoten samen is een klassieker. Maar inmiddels weten jullie allemaal dat ik een zuurkool meisje ben. Opgegroeid tussen twee zuurkoolfabrieken en altijd een koollucht in de winter. Langedijk...
Homemade kibbeling
In Abbekerk, waar we de laatste 10 jaar in Nederland woonden, stond op woensdagmiddag altijd een visboer uit Volendam. Zeer regelmatig haalde ik daar kibbeling met saus en bakte ik daar patat bij thuis....
Baked oatmeal met peer
Als je slecht ontbijt moet je jezelf af en toe verleiden. En als dan ook je peren nodig op moeten, kom je uit op deze baked oatmeal. Geen fotogeniek gerecht, maar wel erg lekker...
Passievrucht cocktail
Er zijn tijden geweest dat ik iedere week een cocktail maakte voor de VRIJMIBO. Maar zoals zo vaak verzanden dingen bij mij ook weer. Maar nu heb ik toch weer een lekkere passievrucht cocktail.Het...
Plaattaart met witlof
Witlof is een heel veelzijdige groente. Dat bewijst deze plaattaart met wiflof.Mijn vader had altijd emmers met aarde staan waar de witlof in groeide. Tegenwoordig kweken ze het op water, dat weet ik omdat...
Recente reacties