persoonlijk blog en recepten
Frans recept / Gebak / Nagerechten / Recepten
In Frankrijk heet deze taart ‘gateau Basque a la creme’.De basis van de traditionele Baskische taart is een kruimeldeeg met een zoete vulling. Het deeg wordt vaak gemaakt van tarwebloem, boter, suiker, eieren en...
ijs / Nagerechten / Recepten
In ons laatste e-book; ‘La vie des saveurs’ staat dit gin ijs recept. De hoogste tijd om dit recept ook op mijn site te delen. Vroeger dronk ik geen sterke drank, dus ook geen...
ijs / Nagerechten / Recepten
Afgelopen december had ik voor de gym een high tea georganiseerd. Daar bakte ik ook een bolussen cake. Een Zeeuwse gast nam bolussen likeur mee, van Zeeuwse dranken. Echt zo lekker, het smaakt echt...
Het seizoen van de bloedsinaasappels loopt ten einde, ze zijn er van december tot maart. De hoogste tijd om er mee de keuken in te duiken en deze panna cotta bloedsinaasappels te maken. Er...
Ja, wat zal ik zeggen, een recept met speculoos cheesecake, dat had ik al lang in mijn planning staan. Ik had nog wat dingen die op moesten, zoals speculoos pasta en een cranberry compote...
Feestelijk / Fruit / Nagerechten / Recepten
Vlak voor kerst gingen we naar onze wijnboer om de voorraad wijn weer aan te vullen voor de winter. Dan komen we altijd langs Bonneuil-Matours, waar we de eerste drie maanden van ons Franse...
Op oudjaarsavond kreeg ik chocolade van één van de gasten. Dat is niet zo bijzonder want in Frankrijk staan, voor kerst, alle supermarkten vol met chocolade. Dit geef je met kerst aan je buren,...
Fruit / Gebak / Nagerechten / Recepten / Tussendoortje
Afgelopen donderdag stond ik lang in de keuken. De laatste twee recepten waren deze tarte tatin en tegelijkertijd draaide de ijsmachine kweeperen ijs om bij de tarte tatin kweepeer te serveren. Toen de tarte...
Fruit / ijs / Nagerechten
Rijpe bananen, iedereen heeft ze wel eens liggen, en ik schat in dat het merendeel daar dan bananenbrood mee maakt, zoals deze Bananenbrood met witte chocolade. Maar ik heb nu een fantastisch alternatief en...
Het is waarschijnlijk weer jaren nadat het een hype is\was maar ik heb een tijdje geleden zijde zachte tofu ontdekt. Ik vind het geweldig om mee te werken en heel verrassend. Dit keer was...
Recente reacties