Categorie: Nagerechten

21 februari 2023

Sinaasappel mousse

Afgelopen weekend had ik sinaasappels gedroogd en daar wilde ik iets mee. Ik had ze al voor een Pink Lady cocktail gebruikt en omdat ik ook nog een paar sinaasappels had werd het sinaasappel...

Gebak / Nagerechten / Recepten / Tussendoortje

19 februari 2023

Appelcake

Zondag bakdag en dit is een makkelijk recept dat zo in de oven staat. Lekker, een stukje appelcake met een bakkie koffie of thee straks. De appels worden eerst even aangebakken met wat bruine...

Feestelijk / Gebak / Nagerechten / Recepten / Valentijnsdag

14 februari 2023

Hartjes cake rol framboos

Begin januari toen de kleinkinderen in Frankrijk waren wilde Liv iets bakken uit het kinderbak boek van Anouk. Iets met cake en met een tijgerprint. Dat zag ik niet zomaar zitten. Het leek mij...

Feestelijk / Nagerechten / Recepten

7 februari 2023

Een crêpe tiramisu taart staat al een tijdje op mijn lijstje. Gisteren was het eindelijk zover. Ik gebruikte mijn eigen tiramisu recept en bouwde deze taart. Het maken is eigenlijk vrij simpel, maar wat...

Feestelijk / Gebak / Nagerechten / Recepten / Suikervervanger

7 januari 2023

Galette des rois

Een galette des rois, ook wel driekoningentaart genoemd, is een Franse traditie. Het is een taart die speciaal voor Driekoningen gemaakt wordt. Deze bestaat uit bladerdeeg en is gevuld met frangipane. Dit laatste is...

Feestelijk / Fruit / Gebak / Nagerechten / oud en nieuw / Recepten / Tussendoortje

30 december 2022

Appelbollen met speculaaskruiden

Vroeger kreeg ik op nieuwjaarsdag bij mijn grootvader een appelbol, ik vond ze zalig. Maar toen kende ik deze versie nog niet. We hadden weer ‘samen bakken’ getrokken uit de date pot en dat...

ijs / Nagerechten / natuurvoedingsadviseur / Recepten / Suikervervanger

30 december 2022

Sesamzaad ijs

De sesamzaadjes stonden al even op mijn aanrecht om ijs mee te maken. Nu nog het juiste moment. Dat kwam nadat ik bitterballen had gemaakt, waar ik alleen het eiwit voor nodig had. Met...

ijs / Nagerechten / Recepten / Suikervervanger

26 december 2022

Vanille ijs

Er zijn heel veel ijsrecepten op mijn site, maar het basis vanille ijs ontbrak nog. Dit is zo al lekker, maar bij chocoladetaart of andere baksels is het altijd een goed idee om een...

ijs / Nagerechten / Recepten

29 november 2022

Espresso ijs

In Frankrijk is het inmiddels ook herfst en brand de houtkachel. Toch heb ik altijd trek in ijs. En in dit geval wilde ik een affogato maken met espresso ijs en een koude espresso...

Feestelijk / Gebak / Kerst / Nagerechten / Recepten / Tussendoortje

29 november 2022

Chocolade cake met stoofperen

Nadat ik de Stoofperen met Pastis had bereid wilde ik deze o.a. gebruiken om in de chocolade cake met stoofperen te zetten. Dat is namelijk een geweldige combinatie, deze smaken. Ik ben blij met...