Tomaten sorbetijs
De buurvrouw kwam gisteren met veel verschillende soorten tomaten uit de moestuin. Ik dook er de keuken mee in nadat we tijdens de koffie hadden gebrainstormd over wat ik ging maken. Naast gedroogde tomaten,...
Categorie: Nagerechten
Ananas met cognac en munt-ijs van de bbq
We hadden gebakken ananas met cognac en munt-ijs van de bbq als nagerecht afgelopen weekend. We hadden een half uur lopen brainstormen wat de lekkerste combinatie hiermee zou zijn. En deze missie is geslaagd,...
Aardbeien in Pineau des Charente
Vorige jaar hebben we in de cognac streek meerdere cognac producenten bezocht. Nu hou ik niet van cognac maar pineau des Charente vind ik wel lekker. Toch bleef het peil in de fles in...
Trifle met canelé, gele vla en perzik
Ik wilde canelé bakken om er een nagerecht mee te maken. Om inspiratie te krijgen toets ik nog wel eens wat sleutelwoorden in de zoekbalk. Deze keer ‘helaas’ kwamen er geen resultaten dus ik...
Kersen met sorbetijs
Vorige week waren we uit eten en hadden we kersen met sorbetijs als nagerecht. De kersen waren in de rose gepocheerd met citroen sorbetijs. En dat was zo lekker dat ik dit uiteraard thuis...
Appelroosjes
Jaren geleden heb ik al eens appelroosjes gemaakt, maar toen maakte we onze fotografie nog op de hoek van het aanrecht volgens mij. Het stond al een tijdje op mijn to do list om...
Camembert pecannoten
Eigenlijk kan je met dit gerechtje alle kanten op. Als je alleen bent als hoofdgerecht, samen als voor of nagerecht. Maar ook op de borrelplank is deze manier van bereiden een groot succes. Een...
Sinaasappel mousse
Afgelopen weekend had ik sinaasappels gedroogd en daar wilde ik iets mee. Ik had ze al voor een Pink Lady cocktail gebruikt en omdat ik ook nog een paar sinaasappels had werd het sinaasappel...
Recente reacties