Chocolade frambozen koeken
Dit verhaal begint met een hype om chocolade koeken warm op een bolletje vanille ijs te leggen. Dit leek mij erg lekker dus ik ging aan de gang op mijn eigen manier. Eerst Vanille...
Categorie: Gebak
Citroen boterkoek
Dit recept maakte ik in 2019 voor het eerst en daarna nooit meer. Zonde want hij is zalig en lekker fris van smaak. Citroen is een mooie tegenhanger voor al het boter gebruik.De hoogste...
Baskische taart met banketbakkersroom
In Frankrijk heet deze taart ‘gateau Basque a la creme’.De basis van de traditionele Baskische taart is een kruimeldeeg met een zoete vulling. Het deeg wordt vaak gemaakt van tarwebloem, boter, suiker, eieren en...
Zuurdesem chocolade koeken
Naast zuurdesembrood wil ik mijn zuurdesem starter ook voor andere dingen gebruiken. En vandaag waren dat deze zuurdesem chocolade koeken. Ik heb een suikervervanger gebruikt, maar wat gebruik betreft staat deze 1:1 dus dezelfde...
Appelcake met kaneel en graanvlokken
Laatst kwam ik een “gezonde” appelcake tegen op social media. Proteïne rijk, ja, met toevoeging van eiwitten. Jullie weten dat ik daar geen voorstander van ben, mits dat je een topsporter bent.Maar ieder zijn...
Appelbroodjes met kaneelglazuur
Met vlagen maken we al 15 jaar zuurdesembrood. Dat betekent dat ik op dit moment Liam, mijn zuurdesemstarter, (genoemd naar mijn kleinzoon) iedere avond voed. En dat houdt op zijn beurt weer in dat...
Tarte tatin kweepeer en calvados
Afgelopen donderdag stond ik lang in de keuken. De laatste twee recepten waren deze tarte tatin en tegelijkertijd draaide de ijsmachine kweeperen ijs om bij de tarte tatin kweepeer te serveren. Toen de tarte...
Brioche wentelteefjes cake
Nadat ik vorige maand voor de lunch dit Pina colada wentelteefje had gemaakt had ik brioche brood over. De hoogste tijd om deze brioche wentelteefjes cake ermee te maken, en daarna te serveren met...
Amandel croissant
De amandel croissant komt vaak langs op het web, en ook in de winkels zie ik ze regelmatig. Maar we hebben ze nog nooit zelf gemaakt, en ook niet gegeten, in Frankrijk. Als je...
Appel filo taart
De reden voor deze appel filo taart is dat ik gisteren een berichtje van Mandy (andMore) op Instagram zag. Vrijdag was de laatste dag van de allerlaatste swiepswoepswap dat de recepten openbaar gemaakt moesten...
Recente reacties