Boterkoek met perzik en pastis
Boterkoek is heel veelzijdig wat smaken betreft. Het is het eerste baksel dat ik ooit zelf maakte, zo makkelijk is het. De vorm die ik gebruikt heb komt volgens mij nog bij mijn ouders...
Categorie: Gebak
Aardbeien cake
Deze aardbeien cake is omdat ik aardbeien zalig vind, maar dan wel de goede, waar je hele keuken lekker van gaat ruiken. Ik koop ze in de supermarkt in het dorp, waarvan ik de...
Rozen Madeleines
De Madeleine is een typisch Frans koekje, dus nu ik in Frankrijk woon bak ik ze regelmatig. Nadat ik dit koekje goed onder de knie had, werd het tijd voor variaties. Na de eerdere...
Clafoutis met kersen en pastis
Maandagavond moesten de kersen uit de koelkast echt op. Een snelle en makkelijke manier om fruit weg te werken is een clafoutis. Nu vond ik ik een clafoutis met kersen niet spanned genoeg dus...
Chocolade hazelnoot koeken
Het was alweer heel lang geleden dat ik koekjes had gebakken. Ik had nog hazelnoten in huis en chocolade is altijd aanwezig, ik gebruikte deze keer melk chocolade. Dat vinden wij het lekkerste ook...
Appel kruimeltaart
De wind gierde om het huis en het regende afgelopen week, in de keuken brandde de houtkachel gezellig. Ik had nog een paar appels op de fruitschaal en het was bijna tijd voor een...
Kruidnoten
Het kan nog net, een kruidnoten recept. Ook al hebben vast heel veel mensen afgelopen weekend al Sinterklaas gevierd. Zelf heb ik nog één zakje kruidnoten liggen en die is voor 5 december. Dat...
Speculaas boterkoek met spijs
Er lag nog wat spijs in mijn koelkast. En omdat ik eten weggooien zonde vind heb ik dat gebruikt als tussenlaag in de speculaas boterkoek. Ook zonder deze amandelspijs laag is de boterkoek lekker,...
Speculaas Madeleines
Madeleine’s zijn een typisch Frans koekje, ik bak ze vaker. Je kan eindeloos variëren met de smaken. Deze keer met de donkere dagen voor kerst en bijna Sinterklaasavond heb ik speculaas Madeleines gemaakt. Ze...
Koffie crompouce
Hoe kan iets opeens zo’n ongelofelijke hype worden? Ook op het Franse platteland werd ik van alle kanten bestookt met de crompouce rage. ‘Ik ga hier niet aan mee doen’ was mijn eerste reactie....
Recente reacties