Leven als god in Frankrijk weekmenu 16, week 49
Deze week in het weekmenu
- Caprese salade – Salade
- Caprese kip uit de oven – Kip
- Pasta met spinazie/boerenkool pesto – Pasta
- Ontbijtkoek met kruidennoten, vijg en chocolademelk – Sinterklaas
- Zeewier pasta – Hoofdgerecht
- Tiramisu met kruidnoten – Sinterklaas
- Espressotaart met chocolade, fudge, zeezout en espressosaus – Zondag bak-dag
Weekmenu 16 voor week 49. We hebben zaterdag sinterklaasavond. Om dat niet ongemerkt voorbij te laten gaan heb ik voor die dag een kruidnoten tiramisu op het menu staan. En er staat een ontbijtkoek met kruidnoten, vijg en chocolademelk in het menu. Dat is niet alleen genieten voor de kinderen.
Na alle verhuizingen de laatste tijd begint het gewone leven weer langzaam vorm te krijgen. Dat betekent dat ik weer wat meer tijd heb om in de keuken door te brengen. Het resultaat is dat ik, naast deze weekmenu’s ook weer tijd heb gehad om nieuwe recepten op mijn site te zetten.
Maandag: Caprese salade
Dit is mijn favoriete salade, en hij stond nog niet eens op mijn site. Toch maak ik hem al ruim 30 jaar. Maar beter laat dan nooit. En deze salade is niet alleen lekker, hij is ook nog eens fotogeniek.
Dinsdag: Caprese kip
Caprese, is een gerecht uit de Napolitaans Italiaanse keuken. Caprese bestaat uit in plakken gesneden tomaat, mozzarella, blaadjes basilicum en balsamico. Met deze combinatie kan je ook prima een kipschotel uit de oven maken. Lekker met kippendijen omdat deze minder snel droog worden dan kipfilets. Ik moet zeggen dat het erg lekker was. Wij aten het met rijst, maar met pasta kan ook prima.
Woensdag: Pasta met spinazie/boerenkool pesto
Soms is het gewoon leuk en lekker om eens van het bekende pad af te gaan. Met dit recept doe ik dit door pesto te maken met palmkool en spinazie en dan ook nog quinoa door de gehakt balletjes.
Palmkool, ook wel cavolo nero genoemd, is een boerenkool-achtige koolsoort. De plant heeft prachtig blauwgroen blad en groeit als een soort palm de lucht in.
Pasta met spinazie/boerenkool pesto
Donderdag: Ontbijtkoek met kruidennoten, vijg en chocolademelk
Sinterklaas, dat is voor mij:
5 december,
Zie ginds komt de stoomboot,
Chocoladeletters eten,
Schoentje zetten,
Zwarte, groene of wat voor Pieten dan ook,
Geweldig om nu met de kleinkinderen te vieren.
Maar, en dat is duidelijk na bovenstaand stukje, ik heb helemaal niets met dichten…….
Ontbijtkoek met kruidennoten, vijg en chocolademelk
Vrijdag: Zeewier pasta
Gisteren heb ik mijn keuken opgeruimd en daarbij kwam ik nog een pak zeewier tagliatelle tegen. Samen met wat groenten uit de krat die ik vandaag heb opgehaald heb ik deze creatie ervan gemaakt.
Zeewier is erg gezond, het is veganistisch en glutenvrij, het bevat mineralen, vitamines, vezels, jodium en omega 3.
Zaterdag: Tiramisu met kruidnoten
Sinterklaasavond vraagt om een toepasselijk nagerecht. Tiramisu met kruidnoten in dit geval.
Zondag: Espressotaart met chocolade, fudge, zeezout en espressosaus
Een zalige taart met noten, espresso en chocolade. Echt genieten dit!!
Espressotaart met chocolade, fudge, zeezout en espressosaus
Recente reacties