Zuurdesem starter
Om zuurdesem brood, pan-cakes of zuurdesem koekjes te maken heb ik het over een zuurdesem starter. Deze kan je zelf maken en na acht tot tien dagen kan je hier mee bakken. Een zuurdesem starter wordt...
Categorie: Brood
Makkelijk zuurdesem brood
In de maand februari was mijn zuurdesemstarter Liam (zo heet mijn kleinzoon ook, dat is een puber dus hij moet veel gevoed worden 😉 klaar. Hij is behoorlijk actief, ik bak met vlagen al...
Croque Madame
Er stond nog geen croque madame, of een croque monsieur, op mijn site en daar breng ik snel verandering in, De croque monsieur volgt snel, het is een van de essentiële sandwiches van Frankrijk...
Broodje ham met asperge en gebakken ei
Dit broodje ham met asperge als lunch is natuurlijk geen recept. Alleen maar een idee voor een lekkere en weer eens een andere lunch. Het is weer volop asperge tijd, nog tot eind juni,...
Brood met verse gist
We zijn ongeveer 15 jaar geleden begonnen met brood bakken en in de jaren pakte we iedere keer het brood bakken weer op, na het volgen van een cursus zijn we zelfs met zuurdesembrood...
Recente reacties