Pollo a la miel

Pollo a la miel kan zowel koud als warm worden gegeten. Een heerlijk recept, dat ik, toen ik nog een tapas winkel had, goed verkocht. Ook kinderen vinden het erg lekker.

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet
• 50 gram bloem
• peper en zout
• 1 ei
• zonnebloemolie
• 4 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels honing
• 3 eetlepels mosterd

Bereiding:

• Snij de kip in blokjes.
• Maak een papje van de bloem, zout en peper en het ei.
• Meng dit met de stukjes kip.
• Doe een flinke bodem olie in een koekenpan en bak hierin de kip goudbruin.
• Meng in een kom de sojasaus, honing en de mosterd, en giet dit mengsel over de uitgelekte kip.
• Dit is zowel koud als warm lekker voor bij de borrel of tapas maaltijd.