Vegan hotdog met kersen-salsa
Als kok vind ik het leuk om recepten te maken en schrijven. Dan vind ik ook nog dat je gewoon alles moet proberen, ook al eet ik vis en vlees. Ik mag ook graag...
Leven als god in Frankrijk Recepten en blogs
Vegetarische pompoen quiche met vijgen, broccoli en walnoot
Ik had een werkbespreking waarbij een collega de salade maakte en ik heb deze zalige pompoen quiche. Hij viel in de smaak en ik heb moeten beloven het recept uit te werken en op...
Verslaafd aan kookboeken
Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...
Appeltaart 2.0 cheesecake
Mijn man en appeltaart, dat is al 39 jaar zijn wens met zijn verjaardag. Maar afgelopen zondag vond ik het de hoogste tijd om hier verandering in te brengen. Ik ging op zoek naar...
Vogel taart
Ja, ook de vogeltaart staat onder het gebak, om nu een kopje vogelvoer erbij te zetten gaat mij te ver. Mijn wederhelft had vogelvoer gekregen voor zijn verjaardag, daar wilde ik iets leuks mee...
Homemade Snickers, suikerarm
Dit recept voor homemade snickers komt uit 2016 en stond op mijn oude site Culinair Westfriesland. Nu, januari 2023, kwam ik dit recept tegen omdat het pindakaasdag was afgelopen week. Dit is mijn enige...
Cranberry cake met mandarijn en port
Al ruim 20 jaar maak ik cranberrysaus met port, kaneel en mandarijn. Afgelopen kerst had ik deze saus bij de Beef Wellington geserveerd. Vandaag vroeg ik me af of dit ook een lekkere combinatie...
Paddenstoelen pie met biefstuk en kastanjes
Een gerecht waar de ingrediënten echt de smaak van herfst hebben. Als je de biefstuk weg laat en de runderbouillon vervangt door groenten of paddenstoelenbouillon kan je de pie makkelijk vegetarisch maken. Biefstuk eten...
Frambozen, cranberry’s smoothie
Cranberry’s zijn super gezond, een soort superfood zeg maar. Ik heb op Texel heb gewoond en ben sowieso gek op alle Waddeneilanden. En ja zeg je Terschelling dan zeg je cranberry’s. Het was 1845...
Fruitsapje met cranberry’s en meloen
Vandaag een fruitsapje, ik vind het fijn om fruit, groente en smoothies af te wisselen. Ingrediënten voor 700 ml: 4 sinaasappels, uitgeperst 1 avocado, zonder schil en pit 1/2 meloen, zonder schil 150 gram...
Recente reacties