Asperge hotdog met zalm, ei en zeekraal
Gisteren was ik in Limburg, wat is het daar mooi. Het is voor mij drie uur rijden maar dan ben je wel in een prachtige omgeving. Ik had een lunch afspraak met mijn instazussie...
Categorie: Vegetarisch
Vegetarische gevulde courgette
Een lekker gerechtje voor 2 personen, vegetarisch dat ook. Met pulled oats in de smaak tomaat. Dit is de tweede keer dat ik vleesvervangers gebruik. Geen idee of dit vaker gaat gebeuren, maar ik...
Groenten uit de oven met bloemkool rijst
Veel groenten bij een maaltijd hoeft niet moeilijk te zijn. Groenten schoonmaken en dan in een ovenschaal doen met wat verse kruiden en olijfolie. Hup de oven in en wachten tot alles klaar is....
Vegan bietenspread
Broodbeleg hoeft niet saai of ongezond te zijn. In 5 minuten maak je een gezonde groentespread. In dit geval had ik nog gekookte bieten in mijn koelkast liggen. Ik had zalig volkoren zuurdesembrood, en...
Vegetarische pasta met 1450 gram groenten
Er stond vanavond een snelle vegetarische pasta op tafel, met heel veel groenten. Sommige groenten die ik op voorraad had moesten echt op. Dan is een pasta een gewillig slachtoffer om wat op moet...
Zalige pancakes met groenten (pulp)
Vandaag was het de beurt aan pancakes met groenten pulp van mijn groentesapje vanmorgen. En net als de omelet gisteren waren ze zalig. Wat is het toch fijn om dit pulp vol met vezels...
Kaassoep uit Noord Holland, Nederland Kookboek, Laura de Grave
Heb jij dat wel eens gehad? Dat je een kookboek ziet, koopt of krijgt, en je denkt, ja, dit is het kookboek dat ik geschreven zou willen hebben. Wat zou het tof zijn als...
Geroosterde groenten met truffel aardappelen en jackfruit
Lang en uitgebreid in de keuken gaat even niet lukken. Ik heb vorige week een complexe enkelbreuk opgelopen op een Oostenrijkse skipiste. Gelukkig heb ik een kapperskruk in de keuken staan, zodat ik nog...
Vegan pasta met gegrilde pompoen
Dit recept schreef ik voor Puur Suzanne Suzanne: Vorige week vertelde ik jullie dat ik 31 dagen geen vlees zal eten. Tot nu toe gaat het mij prima af . Soms ontbreekt mij wel...
Tosti met vijgen chutney, geitenbrie en bramen
Op dit moment zit ik deze zalige tosti te eten, deze combinatie is erg lekker. Een recept wil ik het niet noemen, maar ik bouwde deze tosti als volgt. Bereiding: Klopt geen hoeveelheden. Smeer...
Recente reacties