Spareribs met een cola marinade
Wat doe je in de zomer? BBQ’en natuurlijk. En een BBQ is pas echt als er spareribs op liggen. Omdat Frankrijk echt goed is in mooie zomers, gebruiken we de BBQ veel. De laatste...
Tags: foodfotograaf
Hartige gevulde taart
Een paar weken geleden vroeg Astrid van Bonapetit of ik nog een keer een recept wilde inbrengen voor haar weekmenu. Ze heeft iedere week een gastblogger en ik vind het best een eer om...
Bananenbrood met witte hazelnotenpasta
Voor diegenen die snel aan de slag willen, sla de inleiding maar over. Als je de tijd hebt, lees rustig verder. Dan ontdek je vanzelf hoe een familiebezoek tot bananenbrood leidt. Migratie perikelen Een...
Geglaceerde worteltjes
Geglaceerde worteltjes met jonge wortels die in in onze streekproducten winkel in Brigueil le Chantre kocht. Een makkelijk recept die meteen de oven in gaat, zodat je de tijd hebt om de rest van...
Black Angus hamburgers
Hamburgers maak ik altijd zelf, maar dan wel van goed gehakt. Sinds we in Frankrijk wonen zijn dat voor ons altijd Black Angus hamburgers met gehakt van La Perriere Aberdeen Angus Boeuf. Ik bestel...
Ingelegde rode uien
Al vaak had ik ingelegde rode uien voorbij zien komen op Instagram. De hoogste tijd om ze ook te maken omdat ik ze wilde gebruiken bij een lekkere Black Angus hamburger. En foto technisch...
Boterkoek met perzik en pastis
Boterkoek is heel veelzijdig wat smaken betreft. Het is het eerste baksel dat ik ooit zelf maakte, zo makkelijk is het. De vorm die ik gebruikt heb komt volgens mij nog bij mijn ouders...
Aardbeien cake
Deze aardbeien cake is omdat ik aardbeien zalig vind, maar dan wel de goede, waar je hele keuken lekker van gaat ruiken. Ik koop ze in de supermarkt in het dorp, waarvan ik de...
Rozen Madeleines
De Madeleine is een typisch Frans koekje, dus nu ik in Frankrijk woon bak ik ze regelmatig. Nadat ik dit koekje goed onder de knie had, werd het tijd voor variaties. Na de eerdere...
Recente reacties