Salade met zalm en avocado

In Frankrijk eten we tussen de middag vaak warm. En ’s avonds eten we dan vaak een salade. Daar is eindeloos mee te variëren. Deze keer hadden we zalm en avocado, en dat is een lekkere combinatie.

Ingrediënten als maaltijdsalade 2 personen

• 175 gram sla, gesneden, ik had little gem
• 100 gram gehalveerde cherry tomaatjes
• 1 avocado in blokjes
• 150 gram in blokjes gesneden brie
• 100 gram zalm, grof gesneden
• 150 gram gare linzen
• 4 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels (dadel/vijg) balsamico

Bereiding salade

• Meng de ingrediënten door elkaar en maak een dressing van de olijfolie en de balsamico.