Zalm wraps

Af en toe wil ik een makkelijke lunch. Maar deze zalm wraps kan je natuurlijk ook prima wat kleiner snijden en dan als borrelhap gebruiken. Een groot resultaat die je snel en makkelijk klaar maakt.

Ik ben niet zo’n brood-eter dus vaak maak ik iets anders voor de lunch klaar. Ook al is zelf gebakken brood natuurlijk ook lekker op zijn tijd. Maar deze wraps in mijn tuin in het zonnetje, daar is echt helemaal niets mis mee.

Ik had deze keer wraps met chia maar je kan uiteraard alle soorten gebruiken. Mijn inspiratie kwam deze keer, zoals wel vaker, toen ik keek in mijn koelkast. Daar lag nog wat kruiden roomkaas, en het werd een hele lekkere en simpele lunch. Niet ingewikkelder dan een boterham smeren, maar wel veel lekkerder.

Een ander lekker lunch gerecht is deze Tosti met vijgen chutney, geitenbrie en bramen

Ingrediënten voor 3 wraps:

• 3 grote wraps
• 75 gram kruiden roomkaas
• paar blaadjes sla
• 120 gram zalm
• paar takjes bieslook

Bereiding zalm wraps:

Bereiding is een groot woord in dit geval, maar dat is ook wel eens fijn.

• Smeer de kaas op de wraps, beleg deze met sla, zalm en fijn geknipte bieslook.
• Rol de wraps op en snij ze voor de lunch schuin doormidden.
• Als borrelhapje snijd je de wrap in kleine stukjes.