Hutspot van de boodschappenlijstjes rubriek
Met deze hutspot begin ik een nieuwe rubriek op mijn site, en deze is afhankelijk van wat ik vind of wat ik via jullie mag ontvangen. Ik vind de boodschappenlijstjes meestal als ze achtergelaten zijn in boodschappenkarretjes. Als jullie iets vinden, zouden jullie dan een foto van deze lijstjes naar mij willen opsturen via een DM?
Nu was dit lijstje in het Frans mijn inspiratiebron en de hutspot verzinnen werd mij wel heel simpel gemaakt.
Pomme de terre – aardappelen, carotte – wortel en oignons – uien. Deze mevrouw of meneer ging er geen klapstuk bij eten, maar wij wel en ook wat spekjes er doorheen.
Verder staat er brioche brood en notenpasta op, hier heb ik deze lunch mee gemaakt Pina colada wentelteefje
Dit is echt een leuke manier van recepten bedenken, dus laat geen boodschappenbriefjes meer in boodschappenkarretjes liggen. Ik heb tot nu toe alleen deze gevonden maar ik ga nu regelmatig opzoek.
Een andere lekkere stamppot is deze Stimpstamp (Andijviestamppot met spekjes) De hutspot is gewoon op de klassieke manier gemaakt.
Hutspot, ook wel peen en uien, wortelstamppot, wortelstoemp (Vlaams of Limburgs) of peestamp op zijn Brabants genoemd. Het wordt meestal in de winter gegeten.
Hutspot gaat traditioneel vergezeld van gekookt klapstuk of al dan niet gerookt spek, waarbij de wortelen en uien in het kookvocht worden gegaard.
Hutspot
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen
- 600 gram wortelen
- 400 gram uien
- 100 gram spekjes
- peper
- melk en boter om de stamppot te maken
- klapstuk of rookworst om erbij te serveren
Instructies
- Schil de aardappelen en snij deze in stukken. Zet de aardappelen op met water en zout.
- Schil de wortelen en snij deze in plakjes en maak de ui schoon en snij deze in halve ringen.
- De wortels en uien kunnen bovenop de aardappelen, kook het geheel 20 minuten.
- Bak de spekjes uit.
- Giet de aardappelen etc. af en stamp het geheel met melk en boter tot een smeuïge stamppot.
- Wij serveerde er spekjes en briket, is klapstuk van de bbq bij.
1 reactie
[…] tweede recept alweer, dit was het eerste van het boodschappenlijst Hutspot van de boodschappenlijstjes rubriek in de nieuwe ‘boodschappenlijstje’ rubriek. Op het boodschappenlijstje stond ook […]