Gevulde fles pompoen
Zondag 21 december gingen we naar een marktje in Arnac la poste. Ik ging speciaal voor de aardappelen en pompoenen van ‘A la Terre Ferme’. Ik sprak de boerin, Myriam, al een tijdje op...
Tags: black angus
Mandy haar laatste editie Swiepswoepswap
Mandy van @mandyandmore heeft heel vele jaren de Swiepswoepswap voor ons georganiseerd. Dank hiervoor Mandy, want zo leerde ik veel nieuwe accounts en sites kennen.Dinsdag was de 16de en laatste editie, en ik was...
Bloemkool ovenschotel met gehakt
De dagen na de kerst kook ik even normaal en makkelijk, om met oudjaarsavond weer te gaan knallen. Vandaag staat er een bloemkool ovenschotel met gehakt op het menu. Wel heel smakelijk, maar niet...
Silverside/rosbief van de bbq of uit de oven
Kerstverhaal Kerstmis 2024 liep anders dan gepland. We vertrokken zondagochtend 22 december om 4 uur in de ochtend richting Nederland, Texel. Daar zouden we met het gezin kerstmis gaan vieren bij de oudste. Voor...
Kleine biefstuk wraps
Lars heeft een 3 D printer en daar maakt hij leuke en nuttige dingen mee. Ook al is het vooral hobby, hij liet mij een keer een standaard voor wraps zien. En deze kon...
Black Angus hamburgers
Hamburgers maak ik altijd zelf, maar dan wel van goed gehakt. Sinds we in Frankrijk wonen zijn dat voor ons altijd Black Angus hamburgers met gehakt van La Perriere Aberdeen Angus Boeuf. Ik bestel...
Mexicaanse Plat de côtes de bœuf
Ik had nog Black Angus Plat de côtes in mijn vriezer liggen. Of, in goed Nederlands, onderribben, of in het Engels, short ribs. Het is deze keer een stoofgerecht geworden, maar er zitten nog...
Groningse rijsttafel met hachee / recept voor een goed huwelijk
Mijn wederhelft kreeg vroeger, toen hij nog thuis woonde, regelmatig hachee voorgeschoteld. Dat was een van de lievelingsgerechten van mijn schoonvader, en dat heeft mijn wederhelft overgenomen. Nadat hij enkele jaren gevaren had was...
Lasagne met stoofvlees
De inspiratie voor deze Lasagne met stoofvlees is omdat mijn hele vriezer vol ligt met Black Angus vlees. Van La Perrière, Hannah en Duncan hebben een prachtig bedrijf hier in de buurt. In maart...
Hamburger Black Angus
We hebben weer twee vlees pakketten van La Perrière Aberdeen Angus Beef in de vriezer. Er zullen de komende tijd daarom regelmatig recepten komen. Op mijn site en op de site van Duncan en...
Recente reacties