persoonlijk blog en recepten
Kerstverhaal Kerstmis 2024 liep anders dan gepland. We vertrokken zondagochtend 22 december om 4 uur in de ochtend richting Nederland, Texel. Daar zouden we met het gezin kerstmis gaan vieren bij de oudste. Voor...
Hamburgers maak ik altijd zelf, maar dan wel van goed gehakt. Sinds we in Frankrijk wonen zijn dat voor ons altijd Black Angus hamburgers met gehakt van La Perriere Aberdeen Angus Boeuf. Ik bestel...
BBQ / Hoofdgerechten / Recepten / Vlees
Vorige week brachten we voor het eerst een bezoek aan de slagerij Montybutcher Ze slachten hun eigen dieren en hebben rund-, varkens- en lams-vlees. Tot nu toe kocht ik mijn Black Angus rundvlees bij...
In 2020/2021 moesten we, in verband met Lars zijn werk, een tijdelijk adres hebben in Nederland en daar 180 dagen aanwezig zijn in 2021. Dit was zeker niet de bedoeling toen we naar Frankrijk...
Ik had nog Black Angus Plat de côtes in mijn vriezer liggen. Of, in goed Nederlands, onderribben, of in het Engels, short ribs. Het is deze keer een stoofgerecht geworden, maar er zitten nog...
Mijn wederhelft kreeg vroeger, toen hij nog thuis woonde, regelmatig hachee voorgeschoteld. Dat was een van de lievelingsgerechten van mijn schoonvader, en dat heeft mijn wederhelft overgenomen. Nadat hij enkele jaren gevaren had was...
Bijgerechten / Feestelijk / Kerst / Recepten / Vlees
Deze pork Wellington stond al even op mijn planning, gewoon omdat ik er trek in had. Ik had een mooie grote varkenshaas gevonden en ik maakte wat tijd vrij om aan de gang te...
Deze keer maakte ik een pittige witte bonenschotel. Ik maakte een grote portie zodat ik de helft morgen op een pizza kan doen. Inmiddels is ook de pizza zojuist getest en we vonden hem...
De inspiratie voor deze Lasagne met stoofvlees is omdat mijn hele vriezer vol ligt met Black Angus vlees. Van La Perrière, Hannah en Duncan hebben een prachtig bedrijf hier in de buurt. In maart...
We hebben deze lekkere Mexicaanse ovenschotel al twee keer gegeten de laatste maand. één keer was vorige week met de kleinkinderen en hij was erg geslaagd. Ook dit ging mijn schoondochter thuis maken, maar...
Recente reacties