Vitamine ontbijt (kefir)

Er stond nog zuivel kefir open in mijn koelkast dus ik ben een vitamine ontbijt aan het bouwen geweest. Maar het kan uiteraard ook met plantaardige melk of gewone melk.
Ik kijk dan altijd wat er op mijn fruitschaal ligt en dat was vanmorgen kiwi en banaan. Verder heb ik altijd wel chiazaad, havermout en in dit geval gepofte spelt in potten staan. Gewoon om iedere dag een ander ontbijtje klaar te kunnen malen.
In plaats van gepofte spelt kan je uiteraard ook granola gebruiken of wat je dan ook maar in huis hebt. Ik heb tijdens een ontbijt challenge gewoon het één en ander gekocht wat ik nu op maak.

Ik heb van het onderste gedeelte een overnight oat gemaakt met kefir, havermout en chiazaad. De volgende ochtend was ik snel klaar met dit gezonde ontbijt. Jullie weten inmiddels wel dat ik in de ochtend espresso wil en geen ingewikkelde ontbijt constructies.

Andere ontbijtjes van de laatste tijd zijn Overnight oats met Kefir of Gegrilde peer met (kefir) yoghurt maar ook sapjes reken ik goed als ontbijt Vitamine smoothie

Ik wil gevarieerd ontbijten en ben niet echt een broodeter, ook al bak ik mijn eigen zuurdesembrood. Lars daar in tegen wil in de ochtend en de avond brood. We lunchen in Frankrijk altijd warm, net zoals de Franse dat zelf doen. Uiteten is ook altijd lunch en daar zijn we helemaal aan gewend.

Vitamine (kefir) ontbijtje

Annemiek

gezond ontbijt

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 10 minuten min

Gang Ontbijt

Porties 1 persoon

Keukengerei

• 1 pot of schaaltje

Ingrediënten

  

• 50 gram havermout
• 2 eetlepels chiazaad
• 150 ml kefir
• 2 eetlepels gepofte spelt of granola
• 1 stuks kiwi
• 1 stuks banaan
• 1 handje goj bessen

Instructies

 

• Een avond van te voren meng je de havermout, chia zaad en de kefir door elkaar. Dek het af met deksel of folie en zet het in de koelkast.
  50 gram havermout, 2 eetlepels chiazaad, 150 ml kefir
• De volgende ochtend doe je het gepofte spelt of granola erop.
  2 eetlepels gepofte spelt of granola
• Schil de kiwi en snij je deze in blokjes, dit mag op het gepofte spelt.
  1 stuks kiwi
• Vervolgens mag de banaan in plakjes erop en een handje met goj bessen.
  1 stuks banaan, 1 handje goj bessen

Trefwoord fruit, kefir, kiwi, zuivel kefir