Pompoen, wortel sap
Vandaag hadden we een groentesapje met pompoen en wortel. Het leuke van iedere ochtend een sapje is dat het nooit saai is. De koelkast ligt tegenwoordig vol met groente, dus iedere dag is het...
Auteur: Annemiek
Pastinaak-wortelsoep
Herfst is voor mij comfortfood en daar hoort soep zeker bij. Deze wortel pastinaak soep is zalig als het buiten guur is. Ingrediënten voor 2 personen als hoofdmaaltijd en 4 voor bij de lunch:...
Onder de mediterrane zon
Sinds ik mijn schoonmoeder 38 jaar geleden leerde kennen heb ik iets met koken, kookboeken en later ook met mediterraan. Mijn schoonmoeder was een echte keukenprinses. Ze kookte gevarieerd, probeerde recepten uit en had...
Frambozen stout muffins
Vandaag ben ik weer met bier de keuken in gedoken. Na de espresso brownie met bier van Lux Brewery, met koffie tonen, is het nu de beurt voor een frambozen stout. In dit bier...
Vijgen-pancake ontbijt voor 2
Samen ontbijten op zondagochtend, lekker slow naast de vijgenboom. Na bijna 10 jaar wachten slaat eindelijk de vijgenboom aan. Hij heeft in ons vorige huis in een pot gestaan waar ik hem net in...
Verse kapucijners salade met bramen
Bij ons op het dorp staat een stalletje waar je verse groenten kunt kopen. Ditmaal lagen er kapucijners en die kon ik goed gebruiken in een zomerse salade. Met de hittegolf die aan de...
Wortel-ijs
Voor mijn rubriek ‘Koken uit een kookboek’ heb ik deze keer het kookboek Oogst gepakt. Dat is het tweede kookboek van Marleen van Es uit 2017. Het eerste kookboek van Marleen kwam in 2015...
Zandkoekjesdeeg met mascarponevulling en aalbessen
Deze bodem van zandkoekjesdeeg is zalig, daarom maak ik het recept altijd dubbel. Wat ik over houd gaat goed verpakt de vriezer in en is 3 maanden houdbaar. Zolang duurt dat bij mij nooit,...
Espresso brownie en bier met koffie tonen
Een espresso brownie met, uiteraard, espresso en bier. Bier is niet echt een voor de hand liggend ingrediënt om toe te voegen. Maar wel als je dit achter op het etiket van het biertje...
Bramen sorbetijs
Het is weer volop bramentijd, in mijn tuin kan ik iedere avond oogsten. De laatste tijd spoel ik ze af en doe ze dan in een afgesloten bakje in de vriezer. Zo verzamel ik...
Recente reacties