Franse canelé
Franse koekjes, ik ben echt op ontdekking in de keuken. Lavendel Madeleine, macarons, tartelettes en nu canelé. Ik had ze al eerder gemaakt maar dat waren mini’s. Lastig om daar het recept van te...
Categorie: Gebak
Mijn Frankrijk, maar ook die van Onno Kleyn
Kookboeken, je kan er nooit genoeg van hebben toch? Mijn verzameling bestaat op dit moment uit zo’n 250 stuks. Het ene kookboek sla ik vaker open dan het andere. Meestal als inspiratiebron, er letterlijk...
Lavendel madeleine’s
Madeleine’s zijn een typisch Frans koekje, en ik had ze nog nooit eerder gebakken. En dat kan natuurlijk niet als je in Frankrijk woont. Ik had al heel lang in mijn gedachten dat er...
Bloedsinaasappel curd taart
Het is de tijd voor bloedsinaasappels. Ik gebruik graag bloedsinaasappels, ze zijn zo mooi. En tegenwoordig kan je ze in iedere supermarkt kopen. Daarnaast zijn ze ook erg fotogeniek en lekker, dus ik wilde...
Ontbijt muffins met fruit, vegan
Goedemorgen, en goed was hij deze ochtend. Ik had gisterenavond ons ontbijt al klaar gemaakt met havermout muffins. Lekker met banaan, appel, aalbessen en granaatappel pitten. Dus heb ik naast de havermout ook mijn...
Banoffee taart
Banoffee taart stond al heel lang op mijn to do lijstje, ik ben namelijk dol op karamel. Ik kan niet zeggen dat deze gezond is maar af en toe verwen ik mij ook met...
Stroopwafel cheesecake
De stroopwafel is een van oorsprong Nederlandse wafel, die tegenwoordig wereldwijd gegeten wordt. De stroopwafel bestaat uit twee ronde deegwafelhelften, met ruitpatroon, waartussen zoete siroop is aangebracht. Ik moet hem in Frankrijk nog even...
Chocoladetaart, gâteau au chocolat
Afgelopen week kregen we een stukje chocolade taart van de buren. Gemaakt door hun kleindochters. En wat bleek, de kleindochter van 7 had op school in Parijs een kookboek gemaakt met o.a. dit recept....
Lava chocolade cakejes
Het lijkt misschien een lastig nagerecht om te maken, maar dat is het niet. Je hebt eigenlijk vrij simpel een heel mooi en lekker nagerecht. Het is als je gasten krijg ook prima van...
Pruimentaart (tarte aux quetsches)
Na weken niet in de keuken te hebben gestaan heb ik weer tijd om iets te bakken. We zijn op ons tijdelijke adres in Frankrijk, Bonneuil-Matours. Al mijn keukenspullen zijn voor 3 maanden opgeslagen...
Recente reacties