Asperge hotdog met homemade eiersalade
We kunnen nog even van de asperges genieten in allerlei gerechten, over een maand is de oogst weer over en moeten we weer een jaartje wachten. Er zijn niet veel producten meer die echt...
Categorie: Vegetarisch
Vegetarische stamppot andijvie, vers van het land
Er is weer andijvie, vers en biologisch van Michel Boon uit Sijbekarspel, voor mij een dorp verderop, hij is een teler pur sang. Sterker nog we denken dat hij de eerste biologische teler in Nederland...
Wortelburger met postelein en Turks brood
Tip Als je iets meer tijd hebt kan je ook kiezen voor friet van zoete aardappelen of gekookte zoete aardappelen erbij. De friet kan ook een avond van te voren worden voorgebakken, dan hoeft...
Een groene vegetarische sandwich
Normaal eet ik weinig brood, maar gisteren had ik trek in een sandwich met veel groen erop. Ik zou eigenlijk wat vaker zelf brood moeten bakken, we hebben tenslotte een broodbak workshop gehad. Mijn...
Vegetarisch of vegan Shepherd Pie met knolselderij
Zelf ging ik met dit zalige recept de mist in, ik wilde hem vegan maken, maar ik gebruikte de worcestershiresauce al voordat ik op de fles keek…..oké er zit ansjovis in, hoe bedenk je...
Vegan hotdog met kersen-salsa
Als kok vind ik het leuk om recepten te maken en schrijven. Dan vind ik ook nog dat je gewoon alles moet proberen, ook al eet ik vis en vlees. Ik mag ook graag...
Frambozen, cranberry’s smoothie
Cranberry’s zijn super gezond, een soort superfood zeg maar. Ik heb op Texel heb gewoond en ben sowieso gek op alle Waddeneilanden. En ja zeg je Terschelling dan zeg je cranberry’s. Het was 1845...
Vegetarische stamppot met spinazie, boerenkool en brie
Herfstweer is voor mij echt stamppotten weer, houtkachel aan en weer wennen aan het binnen leven. Maar ook een boswandeling is favoriet als de blaadjes weer herfstkleuren beginnen te krijgen. Deze keer een vegetarische...
Pompoen cheesecake met Hüttenkäse
Het is weer pompoenen tijd, je ziet ze overal. Ik werk graag met pompoen, ze hebben een fijne smaak zonder dat je suiker of zoiets moet toevoegen. En ze zijn hartstikke gezond, rijk aan...
Fruitijs van banaan, mango en cacao
Na de hoofdmaaltijd nog even snel ijs maken met fruit gaat erg snel. Tenminste als je 3 bananen in plakjes gesneden op tijd in de vriezer legt. Meneer hier is altijd een goede proever...
Recente reacties