Tags: tomato

18 oktober 2023

Tomatensaus

Vorige maand kreeg ik verschillende keren tomaten van de buurvrouw. Daarom werd er dus van alles gemaakt met tomaten. Zoals deze Tomatenjam. Maar ook een nieuw project en dat was Tomaten sorbetijs, en zalige...

Groenten / Hoofdgerechten / Lunch / Recepten / Soepen

20 september 2023

Pikante Chinese tomatensoep

Gisteren kreeg ik een lading tomaten van mijn lieve buurvrouw uit haar moestuin. Ik maakte er deze soep van en straks ga ik tomaten roken voor de tomatensaus met pasta en zalm voor de...

Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Quiche / Recepten

1 september 2023

Tomaten tarte tatin

Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...

Lunch / ontbijt / Recepten / Vegetarisch

23 juli 2019

Shakshuka

Afgelopen vrijdag hadden we letterlijk en figuurlijk een pittig ontbijtje. Waar manlief deze shakshuka liever als lunch had, vond ik het als ontbijt zalig. En dat terwijl ik niet veel ontbijt, maar gelukkig voor...

Hoofdgerechten / Recepten / Snelle maaltijd / Verantwoord eten

19 juli 2019

Ribollita

Nog een Italiaans gerecht dat ik maakte voor de #14daagsefoodfotochallenge van Bianca Dit gerecht stond voor dag drie op het programma, maar ik moest wat moeite doen om de cavolo nero te bemachtigen. Ik wil...

Bijgerechten / Groenten / Recepten / Vegan

3 juli 2019

Authentieke Italiaanse tomatensaus

Een authentiek Italiaanse tomatensaus is heel basic, olijfolie, tomaten, knoflook, basilicum en zout. Ik had nog kruidenzout uit Denemarken staan, dat is het enige waarin ik afwijk van het traditionele recept van ‘di mamma’s’....