To be, or not Toby
Nadat we veel te vroeg afscheid moesten nemen van Pippa, waren we er al snel uit dat er weer een hond zou komen. Niet zo massief als een bullmastiff (alhoewel ze alle zes heel...
Maandelijks archief: augustus 2021
Franse canelé
Franse koekjes, ik ben echt op ontdekking in de keuken. Lavendel Madeleine, macarons, tartelettes en nu canelé. Ik had ze al eerder gemaakt maar dat waren mini’s. Lastig om daar het recept van te...
Mijn Frankrijk, maar ook die van Onno Kleyn
Kookboeken, je kan er nooit genoeg van hebben toch? Mijn verzameling bestaat op dit moment uit zo’n 250 stuks. Het ene kookboek sla ik vaker open dan het andere. Meestal als inspiratiebron, er letterlijk...
Gevlinderde kip uit de oven
Gevlinderde kip, dat is als je de ruggengraat uit de kip knipt. Dan kan je de kip openvouwen en zo kan zij platter de oven in. Hierdoor is ze sneller klaar en krijgt een...
Albondigas
Vorig weekend had ik een tapas feestje in het gehucht waar we in Frankrijk wonen. Er moesten tapas gemaakt worden voor 17 personen. Voor mij niet heel ingewikkeld want ik heb een paar jaar...
Franse Bloemkool ovenschotel met kip en krieltjes
Een zalig ovenschotel met lekker veel groenten is altijd oké. Ik kwam dit recept van Keukenliefde tegen op Pinterest. Ik maakte er mijn eigen ding van met o.a. bloemkool i.p.v. broccoli en mijn eigen...
Lavendel madeleine’s
Madeleine’s zijn een typisch Frans koekje, en ik had ze nog nooit eerder gebakken. En dat kan natuurlijk niet als je in Frankrijk woont. Ik had al heel lang in mijn gedachten dat er...
Bramentaart
Bramen in overvloed in onze tuin in Frankrijk. Naast een tamme die vol zit met bramen, hebben we zeker 40 meter aan wilde bramen staan. Het begint op onkruid te lijken en ze prikken...
Franse uientaart met tijm en geitenkaas
Het is ook in Frankrijk op 8 augustus herfst. Komende week gaan we gelukkig de temperaturen van boven de dertig graden weer halen. Maar voor vandaag dus prima weer voor deze zalig Franse uientaart....
Recente reacties