Zalm met bieten stamppot
De planning was aardappelen puree met zalm, ik had alleen nog groenten nodig. Gelukkig lag er nog rode biet in de koelkast en zo werd het zalm met bieten stamppot. Eerst de zalm even...
Categorie: Hoofdgerechten
Wild zwijn met balsamico
Tegenwoordig ligt er altijd wel wild zwijn in mijn vriezer en heb ik zelfs nee moeten zeggen de laatste keer. Ik heb twee vriezers, maar als ik net bij de Black Angus boer en...
Quiche bolognese
Bolognese saus wordt vaak met pasta geassocieerd, maar dat hoeft helemaal niet. Deze quiche bolognese was echt een succes en Bolognese saus met aardappel broccoli puree is ook erg lekker. Bolognesesaus is een traditionele...
Pizza garnalen en zalm
Volgende week ga ik echt zelf een pizza bodem met zuurdesem starter maken. Maar deze keer nog even snel na een qigong les een pizza garnalen en zalm de oven in.Ik had nog garnalen...
Mijn broodje bal
Een broodje bal bij een wegrestaurant is niet echt mijn ding. Maar een broodje bal met Black Angus gehakt kan ik echt niet weerstaan. Het gehakt komt dan wel bij Duncan en Hannah vandaan:...
Witlof met gehakt uit de oven
Witlof is een groente die ik graag eet, ook al is met de jaren de smaak wel veranderd. De witlof, die mijn vader vroeger in emmers met aarde op zolder zette, was bitter van...
Pasta met sardines en citroen
Hoe creëer ik mijn recepten? Ik zie ergens iets voorbij komen, bijvoorbeeld op social media, in tijdschriften of ik trek mijn voorraadkast open, en maak daar mijn week boodschappenlijstje mee compleet.Vorig jaar kreeg ik...
Franse uiensoep
Na goed zoeken heb ik nog steeds geen idee waar mijn Franse uiensoep recept is gebleven. In Nederland stond uiensoep echt op mijn site Culinair Westfriesland. En ik kan mij niet voorstellen dat het...
Zuurkool met stoofvlees
Begin februari plaatste Agnes van Hussemusse.nl iets over een dag bij de Sligro in Veghel. Ik weet het, ik hoorde in februari helemaal niet op Instagram te zijn. Maar soms moest ik iets opzoeken...
Gehakt ovenschotel met camembert
Een makkelijke en lekkere gehakt ovenschotel, echt comfortfood met mooie producten. Het gehakt is van Black Angus van La Perriere Aberdeen Angus Boeuf. De uien heb ik via Crowd Farming en die is biologisch,...
Recente reacties