Panna cotta met koffielikeur
Panna cotta is een Italiaans nagerecht, waarvan de naam letterlijk ‘gekookte room’ betekent. Het is makkelijk te maken en wat smaken betreft kan je er alle kanten mee op. Deze keer maakte ik een panna...
Tags: koffie
Geglazuurde espresso Madeleine
Ik zit duidelijk in een koffie periode. Het begon met een chocolade espresso cake, werd vervolgt met een tiramisu met koffie en vandaag zijn we aangekomen bij de geglazuurde espresso Madeleine. En naast deze...
Zuurdesem pancakes met espresso mascarpone
Afgelopen zaterdagochtend hebben we ontbeten met pancakes. Uiteraard met zuurdesem erin, Zeki genaamd deze keer. De moeder van deze starter woont bij mijn jongste zoon in Apeldoorn. Ik maak dit beslag altijd een avond...
Coquille in koffie likeur
Precies 2 weken geleden was ik met mijn insta zussie Renate van @foodlovelifebeing in Maastricht. We begonnen op een nieuwe locatie van Blanche Dael, De Brikkenbouw. Koffiebranderij en theepakkerij Maison Blanche Dael. Hier kan...
Pancakes ginger man
Pancakes is voor mij toch wel een verwen ontbijtje, ik bak ze meestal in het weekend, dat was nu op kerstochtend. Dan hebben we de tijd om er rustig bij te gaan zitten en...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 16, week 49
Deze week in het weekmenu Caprese salade – Salade Caprese kip uit de oven – Kip Pasta met spinazie/boerenkool pesto – Pasta Ontbijtkoek met kruidennoten, vijg en chocolademelk – Sinterklaas Zeewier pasta – Hoofdgerecht...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 11, week 44
Deze week in het weekmenu Coq au vin – Kip Saltimbocca met Massala – Vlees Espresso panna cotta – Nagerecht Pasta met hert, zeekraal en cranberry’s – Pasta Dubbele lams hamburger – Lunch Yoghurt...
Espresso panna cotta
Koffie na het dessert is natuurlijk een mogelijkheid. Maar met deze espresso panna cotta heb je ze beide tegelijk. Lekker en het ziet er ook nog eens mooi uit door de espresso gelei. O,...
Stoofpeertjes in espresso gegaard met chocolade
Stoofpeertjes in wijn, port of druivensap gegaard zijn zalig, maar ik wilde weer eens iets anders. In dit geval gaar ik ze in espresso met kaneel en steranijs en giet ik er voor het...
Espresso cake met koffie glazuur
Espresso cake, ik ben gek op koffie en chocolade dus deze combinatie wilde ik een keer in een cake verwerken. De combinatie met het koffieglazuur is echt geweldig. Ingrediënten voor de espresso cake: boter...
Recente reacties