Wrap kip mango

Een snelle lekkere maaltijd, deze wrap kip mango. Ik had hem al eerdere gemaakt maar toen even snel de ingrediënten opgeschreven op een boodschappenlijstje en geen foto gemaakt. Ik dacht toen nog dat dit niet de moeite was. Maar aangezien we het beiden erg lekker vonden ging hij een tijdje later in de herhaling en meteen op de foto.
Een snelle en lekkere maaltijd is altijd goed om achter de hand te hebben toch?

Andere snelle wraps, eigenlijk nog veel sneller is deze Zalm wraps

Ingrediënten voor 6 wraps:

• zonnebloemolie
• 400 gram kipfilet
• 1 klein rood uitje
• 1 groene paprika
• 1/2mango
• 2 eetlepels soyasaus
• 1 eetlepel chilisaus
• 6 wraps
• sla
• 100 gram rauwe ham
• 4 eetlepels groene pesto
• 8 eetlepels crème fraîche 

Bereiding wrap kip mango:

• Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de in reepjes gesneden kipfilet.
• Voeg de gesnipperde ui, in blokjes gesneden paprika aan toe, bak dit totdat de kipfilet gaar is.
• Voeg dan de in bokjes gesneden mango en de soyasaus en chilisaus toe.
• Wij verwarmen de wraps nooit, wil je dit wel warm ze dan om en om in de koekenpan.
• Meng de pesto met de crème fraîche tot een sausje.
• Pak een wrap, smeer hem in met de pesto saus en beleg hem wat sla en rauwe ham.
• Daar overheen gaat de kip.

Bon Appetit