Pizza chorizo met mozzarella
Pizza, het blijft één van mijn favorieten als ik makkelijk wil eten. En ja, ik schaam me diep maar ik gebruik nog steeds kant en klare bodems. Ik beloof dat ik binnenkort toch eens de keuken in duik om ook de bodem zelf te maken. Nu komt dit ook omdat er in Frankrijk een grote keuze is aan bodems voor pizza en taarten.
Pizza is ook vaak van de koelkast open trekken en kijken wat ik voor de pizza kan gebruiken.
Voor deze pizza chorizo waren dat chorizo plakjes, paprika en mozzarella. Na het bakken nog wat rucola en smullen maar.
Andere lekkere pizza’s zijn Pizza kaas en ham bianca = Merguez pizza= Pikante garnalen pizza
We eten samen 1 pizza chorizo, vandaar dat er in het recept voor 2 personen staat, lekker met een salade erbij is dit voor ons voldoende.
En voor de eet-fundamentalisten onder ons, ik weet het, salami is Italiaans, en chorizo is Spaans. Maar ik weet dat veel Italianen een goede chorizo hogelijk waarderen, en omdat hij heel lekker is maak ik deze vaker.
Om nog een klein puntje van commentaar voor te zijn, ik maak mijn pizzabodems te weinig zelf, maar mijn tomatensaus is wel zelfgemaakt.
Pizza chorizo met mozzarella
Keukengerei
- Oven
Ingrediënten
- 1 stuks pizza bodem
- 3 eetlepels tomatensaus
- 80 gram chorizo plakjes
- 1/2 stuks rode paprika
- 1 bol mozzarella
- 1 handje rucola sla
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden, eventueel op pizza stand.
- Bedek de pizza bodem met de tomatensaus.1 stuks pizza bodem, 3 eetlepels tomatensaus
- Verdeel de plakjes chorizo over de pizza.80 gram chorizo plakjes
- Snij de halve paprika in ringen.1/2 stuks rode paprika
- Bak de pizza in de voor verwarmde oven in 13 minuten gaar en bruin.
- Verdeel de mozzarella en de rucola over de pizza.1 bol mozzarella, 1 handje rucola sla
Bon Appetit
Recente reacties