persoonlijk blog en recepten
De houtkachel/oven brand inmiddels in Frankrijk. Afgelopen maandag was de schoorsteenveger er, veiligheid voor alles met een houtkachel. Een mooi moment voor een hartige taart met paddenstoelen.Maar dat betekent ook dat ik de mooie...
Na het grote succes van de Tomaten tarte tatin is het nu de beurt aan deze zalige witlof tarte tatin. Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart...
Groenten / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Lunch / Quiche / Recepten
Wat is een Tarte tatin. Dat is een klassieker uit de Franse keuken. Een appeltaart die je op zijn kop bakt (dus met de taartbodem naar boven) en waarbij de appels garen in karamel. Na...
Fruit / Hartige taarten / Hoofdgerechten / Quiche / Recepten
Het is het seizoen van perziken en die vind ik zalig. Van mei tot en met augustus is het hoofdseizoen voor perziken. Ze waren in de aanbieding, zodat ik genoeg had voor een Trifle...
Hartige taarten zijn het beste vertegenwoordigd op mijn site. Ik eet ze graag en dus ook zeer regelmatig. Ze zijn zo veelzijdig, van zuurkooltaart tot Caprese en alles er tussen in staat er op...
Prei als hoofdbestanddeel gebruik ik eigenlijk nooit, we eten het ook nooit als groenten. Wel gaat het door de erwtensoep of door andere gerechten maar dan gewoon 1 prei. Nu gaan we deze week...
Er zijn momenten dat je opeens echt trek hebt in iets en voor mij was dat deze keer zuurkool. En niet zo maar zuurkool, ik had bedacht dat ik een hartige taart wilde maken...
Deze hartige taart heb ik al meerdere keren gemaakt en deze week staat hij weer op tafel bij een uitgebreide Nieuwjaars lunch met de buren. We gaan eerst het nieuwe jaar inluiden met bubbels,...
En dan zijn schijnbaar de pompoenen klaar in de moestuin. Ik krijg ze tenminste van verschillende kanten aangeleverd. De buren zeggen altijd, jij kan er vast iets mee en blijven brengen. Na gevulde pompoenen...
Afgelopen week aten we weer hartige taart met confit de canard, oftewel gekonfijte eend. Wat is gekonfijte? Konfijten is het op lage temperatuur garen van producten in vet of suiker. In het geval van eend...
Recente reacties