Koffie crompouce
Hoe kan iets opeens zo’n ongelofelijke hype worden? Ook op het Franse platteland werd ik van alle kanten bestookt met de crompouce rage. ‘Ik ga hier niet aan mee doen’ was mijn eerste reactie....
Categorie: Feestelijk
Pork Wellington
Deze pork Wellington stond al even op mijn planning, gewoon omdat ik er trek in had. Ik had een mooie grote varkenshaas gevonden en ik maakte wat tijd vrij om aan de gang te...
Ananas cocktail
De herfst is begonnen, ook in Frankrijk. Maar hier in Frankrijk is het nu 30 graden, het voelt nog niet als herfst. Ook voor het gebied in Frankrijk waar wij zitten is dit bijzonder....
Camembert met aardbeienjam
Een makkelijk nagerecht of i.p.v. een broodmaaltijd. Dat is wat wij deze keer deden, en op een kaasplankje misstaat deze Camembert met aardbeienjam ook niet. Ik had aardbeien, zwarte peper met balsamico jam gekregen....
Appeltaart met speculoos
We hadden nog appels in de boom in onze tuin. En deze keer bakte ik een klassieke appeltaart met speculoos op de bodem. Een hele lekkere toevoeging vonden we het. Dit keer duurde het...
Vijgen muffins
Vorig jaar kregen we een vijgenboompje cadeau, die hebben we meteen geplant en dit jaar groeide hij als kool. Er brak een grote tak af dit voorjaar omdat hij topzwaar was. Maar ondanks dat...
Paddenstoelen pasta met artisjok
Ik had nog een zakje tortelloni met crepes of, in het Nederlands, tortellini met eekhoorntjes brood. Ik maakte er een homemade artisjok creme bij en deze paddenstoelen pasta was een mooi voorgerechtje voor 4...
Rustieke Franse appeltaart
Vanmiddag heb ik nog wat appels uit de tuin geplukt, het loopt op het einde maar nog genoeg voor deze Franse appeltaart. Nu hadden we vorige week Kaneelijs gemaakt, en daarbij een paar keer...
Tomaten sorbetijs
De buurvrouw kwam gisteren met veel verschillende soorten tomaten uit de moestuin. Ik dook er de keuken mee in nadat we tijdens de koffie hadden gebrainstormd over wat ik ging maken. Naast gedroogde tomaten,...
Recente reacties