Drie kleuren en smaken ijs
Gisteren was de derde zondag dat Lars en ik een driegangen lunch samen maakten. De basis die ik gebruik voor onze kookzondagen is mijn koks- en daarna zelfstandig werkend koksopleidingen. Maar ik doe het...
Categorie: Feestelijk
Appel strudel met vanillesaus
We zijn niet meer op wintersport geweest nadat ik in 2020 mijn enkel brak op de piste toen ik met mijn ski-bike viel. En dat gaat ook niet meer gebeuren omdat ik nog dagelijks...
Champignonsaus
Dit is een makkelijke en snelle champignonsaus, ik heb deze saus al meerdere keren gemaakt en altijd met succes volgens de gasten. O.a. lekker bij een mooi stuk rosbief. Het is een recept van...
Silverside/rosbief van de bbq of uit de oven
Kerstverhaal Kerstmis 2024 liep anders dan gepland. We vertrokken zondagochtend 22 december om 4 uur in de ochtend richting Nederland, Texel. Daar zouden we met het gezin kerstmis gaan vieren bij de oudste. Voor...
Calvados appeltaart
Afgelopen week waren we 41 jaar getrouwd. Ik wilde iets lekkers voor bij de koffie en daar niet teveel tijd aan besteden. Dat is gelukt met deze Calvados appeltaart. We hebben er van genoten....
Boterkoek met perzik en pastis
Boterkoek is heel veelzijdig wat smaken betreft. Het is het eerste baksel dat ik ooit zelf maakte, zo makkelijk is het. De vorm die ik gebruikt heb komt volgens mij nog bij mijn ouders...
Aardbeien cake
Deze aardbeien cake is omdat ik aardbeien zalig vind, maar dan wel de goede, waar je hele keuken lekker van gaat ruiken. Ik koop ze in de supermarkt in het dorp, waarvan ik de...
Rozen Madeleines
De Madeleine is een typisch Frans koekje, dus nu ik in Frankrijk woon bak ik ze regelmatig. Nadat ik dit koekje goed onder de knie had, werd het tijd voor variaties. Na de eerdere...
Clafoutis met kersen en pastis
Maandagavond moesten de kersen uit de koelkast echt op. Een snelle en makkelijke manier om fruit weg te werken is een clafoutis. Nu vond ik ik een clafoutis met kersen niet spanned genoeg dus...
IJsberen cocktail
Deze week komt de hele buurt bij ons eten, we zijn dit keer compleet en zodoende met 13 personen. Ik geef een Zweeds dinner en zocht hierbij nog een welkomstdrankje. En toen vonden we...
Recente reacties