Bananen ijs
Rijpe bananen, iedereen heeft ze wel eens liggen, en ik schat in dat het merendeel daar dan bananenbrood mee maakt, zoals deze Bananenbrood met witte chocolade. Maar ik heb nu een fantastisch alternatief en...
Tags: ijs
Drie kleuren en smaken ijs
Gisteren was de derde zondag dat Lars en ik een driegangen lunch samen maakten. De basis die ik gebruik voor onze kookzondagen is mijn koks- en daarna zelfstandig werkend koksopleidingen. Maar ik doe het...
Pistache ijs
Een dag voor oudejaarsdag maakte ik dit pistache ijs om bij de baklava te serveren. We hadden namelijk een Midden Oosterse BBQ met vrienden. Helaas kon ik geen filo deeg vinden dus de baklava...
Cookie dough ijs
Gisteren deelde ik het recept van Chocolade hazelnoot koeken en toen ik van het deeg liep te snoepen bedacht ik dat ik van het deeg dat ik over had dit cookie dough ijs wilde...
Frozen yoghurt (day)
4 februari het is wereldkankerdag en het is Frozen yoghurt day. En rare combinatie maar in dit verhaal kloppend. Het recept is heel simpel, ijs van yoghurt, in dit geval Griekse yoghurt. Waar ik...
Vanille ijs
Er zijn heel veel ijsrecepten op mijn site, maar het basis vanille ijs ontbrak nog. Dit is zo al lekker, maar bij chocoladetaart of andere baksels is het altijd een goed idee om een...
Franse spoom, ananasijs in cognac
Een spoom is een tussen-gerechtje om de smaakpapillen te neutraliseren. Normaal gesproken vaak met witte wijn of bubbels en iets van citroen-sorbet-ijs.Om onze trouwdag te vieren waren we vorige week buiten de deur gaan...
Espresso ijs
In Frankrijk is het inmiddels ook herfst en brand de houtkachel. Toch heb ik altijd trek in ijs. En in dit geval wilde ik een affogato maken met espresso ijs en een koude espresso...
Aperol ijs
Bij een van mijn internet zwerftochten kwam ik ijs met Campari tegen, maar ik heb slechte herinneringen aan Campari. Ik heb dat ooit gekregen bij Lars zijn grootmoeder in Amsterdam. Gelukkig redde mijn zwager...
Recente reacties