Fruit zuurkoolschotel
Als geboren Langedijker ben ik opgegroeid met de lucht van kool in mijn neus. Zuurkool. Van de twee fabrieken die er stonden is er nog één over, de laatste in Nederland. Nog steeds als...
Tags: levensgenieter
Espresso panna cotta
Koffie na het dessert is natuurlijk een mogelijkheid. Maar met deze espresso panna cotta heb je ze beide tegelijk. Lekker en het ziet er ook nog eens mooi uit door de espresso gelei. O,...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 9, week 42
Deze week in het weekmenu Marokkaanse kip met sinaasappel – Kip Pasta Boscaiola alla Miek – Pasta Franse uiensoep – Soep Stoofpeertjes in espresso gegaard met chocolade – Nagerecht Hartige taart spinazie met brie –...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 8, week 41
Deze week in het weekmenu Duivelse kip – Kip Pasta met spekjes, Stilton en camembert – Pasta Pompoensoep met kokosmelk en pastinaak – Soep Vegan blauwe bessen ijs – Nagerecht Nachos met tomaten salsa en...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 6, week 39
Deze week in het weekmenu Vegetarische gevulde courgette – vegetarisch Bretonse vissoep met wijting – Vis Spruitjes stamppot met spekjes en verse geitenkaas – Stamppot Flan patissier – Nagerecht Vegan groentespread – Borrelhapje Appeltaart jam...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 5, week 38
Deze week in het weekmenu Hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas – Vis Stamppot makreel – Vis Courgette crème soep met zalm – Soep Groenten met piment d’espelette – Groenten Pollo a la...
Pollo a la miel
Pollo a la miel kan zowel koud als warm worden gegeten. Een heerlijk recept, dat ik, toen ik nog een tapas winkel had, goed verkocht. Ook kinderen vinden het erg lekker. Ingrediënten: 500 gram...
Makreel stamppot
Vroeger was ik nooit zo’n viseter en zeker geen makreel. Maar na de koksopleidingen in 2015 en 2016 moest ik alles maken, fileren, en vooral proeven. Het heeft er voor gezorgd dat ik zelfs...
Leven als god in Frankrijk weekmenu 4, week 37
Deze week in het weekmenu Tomaten risotto Vegetarisch Pizza met tomaat en merquez worstjes Pizza Stroopwafel pudding Nagerecht Zalm op de bbq of uit de oven Vis Groente chips Borrelhapje Stroopwafel pancakes Ontbijt Stroopwafel...
Hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas
Vandaag lunchen we met een hartige taart met kabeljauw, groenten en blauwe kaas. Ik blijf het geweldig vinden, deze taarten, en zeker de oneindige variaties. Wat ook fijn is dat het ideaal is voor...
Recente reacties